Mixed Olives, in flavoured oil

Le mélange d'olives de Nicolas Vahé comprend les olives très prisées de Kalamata. Elles sont connues pour leur couleur violet foncé et leur texture lisse et charnue. Elles poussent exclusivement sur la péninsule du Péloponnèse, dans le sud de la Grèce, où elles sont soigneusement cueillies à la main pour éviter les meurtrissures. Utilisez ce mélange d'olives dans vos salades grecques, vos ragoûts, vos boulettes de viande ou vos sauces pour pâtes. Elles sont également un must pour les tapas espagnoles ; on les déguste avec du fromage et de la charcuterie ou on les mélange à une tapenade à tartiner.