Capers, with sea salt

Pour agrémenter vos plats et leur apporter une note gourmande, ces câpres de Nicolas Vahé représentent le meilleur choix. Âcres, salées et piquantes, elles sont idéales pour assaisonner et garnir. Ces câpres ont été marinées dans du sel de mer et occupent une place importante dans la cuisine méditerranéenne. Une fois le sel rincé, utilisez-les comme garniture, hachez-les dans une vinaigrette gourmande maison ou ajoutez-les à vos sauces. Le sel révèle le goût acidulé du citron faisant d'eux une excellente alternative aux olives dans vos plats.